Montre-moi ta bière et je te demanderai tes papiers...
J'aurais jamais cru que je m'appuierais un jour sur ce t*rch*n, mais il ne faut pas dire fontaine...Pilier suisse alémanique de la presse de caniveau, le gratuit Blick am Abend, dans son édition...
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BrewDog contre Schorschbräu : l'escalade continue !
Bon ben voilà, ils ne pouvaient pas en rester là...Dans la course au plus fort taux d'alcool en recourant au fractionnement par congélation (pour les épisodes précédents sur ce blog, voir ici et là),...
View ArticleIngrédients et taux de silice
La fameuse étude sur la silice dans la bière...La chose a été reprise de manière dispersée par des médias francophones, mais de manière généralement incomplète ou erronée. Mais bon, il ne faut pas trop...
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La petite sirène de Copenhague a bien grandi...
.. même qu'elle boit des bières avec une copine !Je viens de recevoir une image de l'affiche de l'Ølfestival København 2010, organisé par Danske Ølenthusiaster du 6 au 8 mai prochain à Copenhague......
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Rimini : Birra dell'Anno
Rimini ? En février ?Oui, Rimini en février. Birra dell'Anno, le concours national ouvert aux brasseries artisanales italiennes, organisé par Unionbirrai a été déplacé de l'automne à février, afin de...
View ArticleAccords entre bières et plats : les bases en bref.
On a souvent l'impression que l'accord entre bières et nourriture relève d'un art à la limite de la sorcellerie. Pourtant les principes fondamentaux sont simples, et une fois qu'on les a assimilés, ce...
View ArticleUn choc pour la presse francophone !
Oui, la presse francophone vient de se prendre un choc majeur, qui ébranle les certitudes brassicoles clichéisantes de ses journalistes au plus profond : une lager, bière de fermentation basse, n'est...
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Eve : bouillon en Allemagne, lancement en Grande-Bretagne et en Russie
En septembre dernier, j'avais mentionné les tentatives du groupe Carlsberg pour implanter cette infamie du nom d'Eve en Allemagne et en Grande-Bretagne, en visant là aussi un public jeune, et...
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Terrain glissant
Bon, vu qu'on commence à lire n'importe quoi sur le web francophone à ce sujet, posons quelques jalons sur l'affaire Fucking Hell...Hier, 29 mars 2010, mon confrère bloggeur Barm citait les sites web...
View ArticleCarlsberg Suisse augmente ses prix
Carlsberg Suisse ont annoncé hier, le 30 mars, une augmentation de 4 centimes par litre pour les bières des marques Cardinal et Feldschlösschen en fût et en bouteilles consignées. Donc les formats...
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Dea Latis et le gang des bottes en caoutchouc roses
Or donc, comme mentionné précédemment, Carlsberg se préparent à lancer à grands frais une soeur jumelle de la Cardinal Eve en Grande-Bretagne...Pourtant, quand, la semaine dernière, dans le cadre de la...
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World Beer Cup, ou comment évaluer 140 bières en deux jours
Or donc, il y a déjà deux semaines, j'étais à Chicago, dans les salons du Sheraton Hotel & Towers, participant aux travaux du Jury de la World Beer Cup 2010.Les impatients en trouveront les...
View ArticleCuisine à la bière, principes élémentaires
Non content de boire de la bière avec les plats, on peut aussi en mettre dedans, au-delà des trois gouttes de lager blonde dans les crêpes ou la pâte à beignet, jouer de la palette de goûts et d'arômes...
View ArticlePas terrible...
... le résultat global du test d'A Bon Entendeur, émission consacrée à la consommation de la Télévision Suisse Romande. La première diffusion remonte à mardi dernier. Ceusses qui l'ont manqué ou qui...
View ArticleImportations parallèles : réponse de la COMCO
La Commission de la concurrence (COMCO), gendarme étatique suisse des marchés, aux pouvoirs passablement limités par rapport à ses homologues européens, a diffusé ce matin sa réponse donnée à une...
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De la démonisation de l'alcool et des associations de consommateurs généralistes
Un trait un tant soit peu agaçant de certaines associations de consommateurs généraliste est leur malheureuse tendance à démoniser par principe l'alcool, même dans les quantités les plus minimes.Une...
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Fermeture de Cardinal - Redux
Bon ben quoi ? Fribourg est aux barricades à propos de la fermeture de Cardinal, et le FHL n'en parle pas ?Si si, on arrive...Avec une petite semaine de distance, les choses sont un peu décantées, e...
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Boeuf à la danoise - dansk oksekød
Par les températures sibériennes de ces derniers jours, voilà un plat qui réchauffe l'estomac et l'âme, riche, onctueux faisant largement usage des réactions de Maillard en laissant brunir la viande et...
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(Attention copinage)
Ceci doit être une première, à savoir la première série de sous-bocks au monde montrant une brasseuse dévêtue sur son lieu de travail:Et si ce n'est pas le cas, c'est sans contestation possible la...
View ArticleNaissance du Front Hexagonal de Libièration - on se sent moins seul !
Le Front Helvétique de Libièration (FHelL) a le plaisir d'annoncer la naissance, outre-Jura, du Front Hexagonal de Libièration (FHexL)***CommuniquéSous embargo jusqu’au 4 mars 2011, 10:00...
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